Tento plnotučný zrající sýr v chladu si jednoduše zamilujete.
Na naší farmě zraje 4 týdny, poté začíná být jako tzv. mladý sýr expedován.
V této době má ještě pevnou konzistenci a jemnou lehkou chuť.
Během dalšího zrání sýr postupně měkne, získává výraznou chuť a typické sýrové aroma.
Výrobce: Farma Tompeli, Huntířov 100, 468 22 Železný Brod