Mass.na

Jsme Marek a Eva - dva nadšenci, kteří opustili pohodlí kanceláře a plníme si sen o poctivé řemeslné výrobě. V našem řeznictví naleznete čerstvé vepřové a hovězí maso z regionálních malochovů, které nakupujeme přímo od farmářů a kompletně sami zpracováváme. Je vždy řádně vyzrálé, včetně různých steakových specialit. Vyrábíme také čtyři druhy sušeného masa a rozsáhlý sortiment uzenin a masných polotovarů, jako například Salsicciu nebo Podještědskou vinnou klobásu, uzené klobásky, Vepřovku, naše oblíbené šunkové párky i fermentované výrobky. Ocenění Regionální produkt Jizerské hory nese naše sušené maso – Kráva ala jerky a Prase na citronech. Jde o naši specialitu, kterou vyrábíme podle vlastních receptur a zcela bez umělých příměsí. Prase na citronech dokonce získalo titul Regionální potravina Libereckého kraje. V roce 2023 získala stejný titul i naše Vepřovka.

Ráj pod Lemberkem

Rybárna pod Lemberkem prodává ryby z našich rybníků a sádek. Ve stálém sortimentu máme pstruha duhového, kapra a amura. Sezónně (podle odlovu) pak i štiku, jesetera, úhoře a sivena. Naší specialitou je uzený pstruh. Příležitostně udíme též jesetera, kapra i úhoře. Na objednávku jsme schopni vyudit i jiný druh ryb nebo větší množství.