Sortiment platný pro objednávky do 13.7.
obchod@lokal-trh.cz
+420 601 265 823
Košík
0
0,00 Kč

OD KRAV A OVCÍ

Dobrokvět


Naše farma stojí v Nové Vsi u Volfartic na Českolipsku a v současné době zde chováme na šedesát kusů ovcí. Vše vyrábíme ze stoprocentního ovčího mléka. Naše nabídka kvalitních ovčích produktů je skutečně pestrá. Na farmě vyrábíme čerstvé ovčí sýry s bylinkami i bez bylinek, zrající sýry samostatně i ve vosku, sýry nakládané v oleji, ovčí brynzu i žinčicu. Dokonce jsme vyzkoušeli i zmrzlinu z ovčího mléka, která měla veliký úspěch.

Tompeli

Farma Tompeli byla založena v roce 1993. Nejprve farma dodávala jen mléko pro velké mlékárny v okolí. V roce 2005 si manželé Pelikánovi začali pohrávat s myšlenkou založení vlastní mlékárny. Zpracování mléka ve vlastní mlékárně se osvědčilo a zanikly tím dosavadní problémy s velkoodběrateli - mlékárnami. Vyjeli proto na Slovensko k bačům, kde se učili vyrábět sýry - tzv. korbáčiky.

Reichenberger 


Výrobce pařeného sýra Liberečák, obchodní společnost WEISSER STERN s.r.o., je firma provozující sýrárnu v Liberci a navazující na tradici výroby pařených sýrů v Zázrivé na Slovensku. Léty prověřená metoda výroby těchto sýrů a jejich lahodná chuť dala vzniknout myšlence navázat na tuto tradici i v Čechách pod názvem označujícím původ sýra v Libereckém kraji. Tím vznikla nová značka pařených sýrů s názvem Liberečák. Jedná se o čerstvý ručně vyráběný pařený sýr podle rodinné receptury z roku 1822 a vyráběný z kravského mléka z malochovu rodinné farmy, hospodařící v katastru obce Frýdštejn v Libereckém kraji. Sýr je čisté jemné plné chuti, neobsahuje žádné přidané konzervační látky, stabilizátory, ani barviva.