Reichenberger
Výrobce pařeného sýra Liberečák, obchodní společnost WEISSER STERN
s.r.o., je firma provozující sýrárnu v Liberci a navazující na tradici
výroby pařených sýrů v Zázrivé na Slovensku. Léty prověřená metoda
výroby těchto sýrů a jejich lahodná chuť dala vzniknout myšlence navázat
na tuto tradici i v Čechách pod názvem označujícím původ sýra v
Libereckém kraji. Tím vznikla nová značka pařených sýrů s názvem
Liberečák. Jedná se o čerstvý ručně vyráběný pařený sýr podle rodinné
receptury z roku 1822 a vyráběný z kravského mléka z malochovu rodinné
farmy, hospodařící v katastru obce Frýdštejn v Libereckém kraji. Sýr je
čisté jemné plné chuti, neobsahuje žádné přidané konzervační látky,
stabilizátory, ani barviva.